Istnieje wiele rodzajów temperów, w tym o stałym kącie, płaskie i w kształcie pręta, itp.; ostrzenia wykonane są z diamentu, ceramiki o wysokiej wydajności, węglika spiekanego i whetstone itp.; różnych produktów mają duże różnice w cenie. Więc jak mogę wybrać własne i zadowalające ostrzenie noża? Możemy omówić z kilku aspektów dla odniesienia przy wyborze:
Po pierwsze, materiał i twardość noża lub narzędzia:
Jeśli noże lub narzędzia używają lepszej stali lub mają większą twardość, dostępne są ostrzenia diamentowe, wysokowydajne ostrzenia ceramiczne i whetstone; jeśli noże i narzędzia są wykonane ze stopów, które są twardsze niż stal Do materiałów, wybierz ostrzenia diamentowe, wysokowydajne ostrzenia ceramiczne i ostrzenia diamentowe (na przykład do szlifowania noży ceramicznych lub narzędzi tnących węglik cementowany najlepszym wyborem są ostrzenia diamentowe).
Drugie narzędzie jednoosiowe lub obosieczny:
Jeśli potrzebujesz szlifierki, która może być używana zarówno z podwójnymi krawędziami, jak i z pojedynczymi krawędziami, są one zazwyczaj regularne płaskie i w kształcie pręta. Generalnie jest to temperówka diamentowa, wysokowydajny ostrzenia ceramiczne lub whetstone. Ale to wszystko wymaga pewnych umiejętności ostrzenia. Istnieją również narzędzia, które mogą być dedykowane do narzędzi jednoostrzowych lub obosiecznych. Te ostrzenia na ogół nie wymagają zbyt wiele umiejętności, ale na ogół nie mogą być używane wspólnie między nimi.
Po trzecie, ostrość noża lub narzędzia:
Jeśli ostrość noży i narzędzi jest ogólnie wymagana, zaleca się stosowanie temperów do spięcia węglika spiekanego i ostrzenia diamentów do szybkiego ostrzenia, szczególnie temperówek o stałym kącie. Jeśli ostrość noży i narzędzi jest wysoka, lepiej jest używać wysokowydajnych ceramicznych temperówek lub kamieni klinowych.
Po czwarte, należy wziąć pod uwagę przy każdej okazji użycia:
Jeśli jesteś zwykłym ostrzenia noża w domu, zaleca się stosowanie zwykłego spiekanego węglika spiekanego stały kąt ostrzenia, który jest szybki, prosty i higieniczny. W przypadku korzystania z zaawansowanych narzędzi zaleca się stosowanie kół diamentowych lub temperówek o stałym kącie w kształcie litery "X". Jeśli jesteś przyjacielem nóż na zewnątrz, pierwszym zaleceniem jest użycie uniwersalnego temperazu stałego kąta lub wysokiej jakości oilstone.
